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Restaurant Diderot au centre-ville de Langres

Patrick DURDAN, Chef de cuisine

A Langres, notre restaurant vous propose une gastronomie rythmée par les saisons. Une cuisine de caractère faisant la part belle aux produits frais de la région. Alliance de goûts et de couleurs, les recettes créatives de Patrick Durdan, notre Chef, vous promettent de combler à la fois vos papilles… Et votre appétit ! Justesse des cuissons, précision des assaisonnements et élégance des présentations, la cuisine du Chef, aidé d’une brigade de 5 personnes, révèle la grande qualité de chacun des produits de votre assiette. Dans l’établissement depuis plus de 20 ans, il a été décoré du Label « Maître Restaurateur » en 2013.

Prenez place pour la dégustation dans ce cadre sobre, pur et harmonieux où les murs reflètent l’histoire unique de ce lieu.
En plus de notre carte et de nos menus, une formule déjeuner composée de produits du marché vous est proposée. Sachez également que le chef peut adapter sa cuisine à vos contraintes allergiques ou un régime particulier.

Le service, Emmanuel OFFNERT maitre d'hôtel

Pour un accord mets/vin parfait, Emmanuel Offner, le maître d’hôtel, et Monsieur Chevalier, ont minutieusement sélectionné chaque appellation présente sur notre carte.

Horaires de service :

  • Le midi et le soir tous les jours sauf le mercredi midi
  • Le midi, le service est assuré de 12h à 13h15 et le soir, de 19h à 21h15.
  • L’hôtel et le restaurant sont fermés en novembre.

> Consultez nos menus

> Consultez la carte

 

Le restaurant vous propose également une formule pour le déjeuner (entrée + plat + dessert) à 22€.

Ou une formule plat + dessert à 18€

(Sauf mercredi et dimanche midi)

Producteurs et vignerons

Ambiance et terrasse

Notre restaurant vous propose une cuisine créative que vous pourrez déguster en salle ou sur une belle terrasse. Dans un cadre de calme et préservé, vous passerez à coup sûr un agréable moment.